「苦いコーヒーが美味しい」このセリフに矛盾を感じる方はいるでしょうか。
本来、人間は「苦味」を毒として排除していました。しかし、現代は苦いコーヒーを飲んで「美味しい」という矛盾があります。
コーヒー以外にも、ビール・ゴーヤ・グレープフルーツなどを「美味しい」と人間は表現します。
子どもは「苦味」を嫌う傾向がありますが、大人は苦味に抵抗がある方が少ない様です。
これは、コーヒーを飲む人間の「食習慣」や社会的にコーヒーが認められているから、人間の味覚の許容を越えない「苦さ」だから、子供の頃飲めなかったコーヒーが大人になって飲めるようになるのです。