お知らせ, すべての記事 【2/16】カフェインレス・コーヒーを焙煎します!焙煎作業を見たい方は閉店後17:00からいらっしゃって下さいね。 2021年2月16日 / 目次 2021/2/16は焙煎作業で夜中までカフェ営業募集中…こんなことが出来る方 今日のまとめ このブログを書いた人Beans Base についてオンラインショップ Beans Base コーヒーの魅力をラジオ配信Spotify Apple Podcast配信サイト note 2021/2/16は焙煎作業で夜中までカフェ営業 今日もたくさんのお客様へ来ていただけました!嬉しかった…そのためコーヒー豆の店内在庫がありません…特にカフェインレス・コーヒーの在庫が…最近はお子様連れのお母様がカフェBeansBaseへいらっしゃって下さるので、カフェインレス・コーヒーは必ずカフェに置いておきたい商品です。今日は、カフェインレス・コーヒーを中心に焙煎作業をしていきます。 カフェインレスのページへ カフェインレス・コーヒー以外のコーヒー銘柄も大分少なくなっているので、今日は夜中までカフェを開けている可能性がありますね…コーヒーとウイスキー程度ですが、様子を見に来ていただけたら、ご提供できますよ! 「なぜ、こんなに焙煎作業に時間が掛かるのか?」それは、焙煎機が「手回し」のみで行われているからです。一般的な喫茶店では、大型な自動の焙煎機を使っていますが、どうしても「自分なりの深くてコクのあるコーヒー」を目指した結果、全て手動の焙煎機で時間をかけて焙煎作業をしています。4万円前後で焙煎機は購入できるので、自宅でもコーヒーを作ってみてはいかがでしょうか?!分からないことがあれば、情報共有しますよ! 募集中...こんなことが出来る方 カフェBeansBaseはレコードプレーヤーでBGMを流しています。焙煎しているタイミングでは、レコード盤を管理することが出来ません。そこで、焙煎中にレコード盤をA面からB面にしてくれる方を募集しています。レコードを選曲してくれる方も同時に募集しています。また、焙煎中は寂しいのでお話相手になってくれる方も募集しています。・レコードを選曲してくれる方を募集・レコードをA面からB面にしてくれる方を募集・話し相手になってくれる方を募集 今日のまとめ 最近はお子様連れのお母様がカフェBeansBaseへ来られることが多いので「入りやすいカフェに出来上がってきたんだなぁ」と安心しています! お気軽に様子を見に来て下さいね! このブログを書いた人 自家焙煎珈琲 カフェ BeansBase店長 赤沢 征一郎「前前前世」などの楽曲で知られるラッドウィンプスのファン。高校生時代に発表された「叫べ」という楽曲のMVにてボーカルの野田洋次郎さんが「コーヒーミルを扱っている姿」をみてコーヒーに興味を持つ。それから独学を中心に、喫茶店やフレンチレストランでコーヒーについて学ぶ。 Beans Base について 自家焙煎珈琲を主としたカフェを安曇野市へオープンしています。自家焙煎珈琲に相性の良いデザートメニューや喫茶店ならではのフードメニューをお客様へご提供いたします。日曜日…店休日月曜日…店休日火曜日…12:00~17:00水曜日…12:00~17:00木曜日…店休日金曜日…12:00~17:00土曜日…12:00~17:00 オンラインショップ Beans Base お客様の自宅でも自家焙煎のコーヒーの味わいを知って頂きたくて、オンラインショップBeansBaseを開店しています。コンセプトは「焙煎当日、発送」です。このコンセプトで新鮮なコーヒー豆・粉を販売中です。オンラインショップでお買い上げのお客様へは「100グラム商品」1つをサービスさせて頂いております。 オンラインショップへ コーヒーの魅力をラジオ配信 SNSやブログ・店舗などで様々な質問やお問い合わせを頂いております。そんな中で「この質問…ぜひ色んな方に聞いてほしい!応えたい!」という想いが強くなりました。そこで、ラジオ配信を利用して「声」を使ったお問い合わせの応えをご紹介いたします。 Spotify Apple Podcast 配信サイト note Facebook Twitter Instagram Pinterest 共有:TwitterFacebookいいね:いいね 読み込み中...