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今日は店休日です。「それでもコーヒーを考える」

今日(5/3)は店休日です。

先週はゴールデンウイークということもあり、たくさんのコーヒー好きなお客様と出会うことが出来ました。

そんな中で、コーヒーが苦手なお客様も当然いらっしゃいました。

僕は「コーヒーが飲めないならカフェに来なくてもいい」なんて思考が停止した言葉も考えも持ちたくありません。

コーヒーが飲めないお客様も楽しめるようなカフェ作りを進んでしていきたいと考えています。

皆さまのサードプレイス(第三の居場所)となるようなカフェを目指します。

カフェ

最近、YouTubePodcastなど様々なコンテンツを公開中です。

その中のトーク内容も先ほど書いた「サードプレイス」になりたいということです。

コーヒーが中心ではなく、お客様とのコミュニティが中心でカフェが完成すると考えます。

その考えをお客様へ接客態度から表現していきたいです。

まとめ

今日は店休日です。色んなコンテンツを発信していきたいと思います!

「カフェの在り方」を考えつつ「どんなカフェなのか?」をブログを使ってわかりやすくご紹介していきます!

Beans Baseについて

自家焙煎珈琲を主としたカフェを安曇野市へオープンしています。

自家焙煎珈琲に相性の良いデザートメニューや喫茶店ならではのフードメニューをお客様へご提供いたします。

日曜日…店休日

月曜日…店休日

火曜日…12:00~17:00

水曜日…12:00~17:00

木曜日…店休日

金曜日…12:00~22:00

土曜日…12:00~22:00

BeansBaseの場所

大糸線豊科駅から徒歩3分の場所にBeansBaseがございます。

国道147号線沿いにカフェ店舗を見ることが出来ます。

住所…〒399-8205 長野県 安曇野市 豊科 4828

オンラインショップ

コーヒー豆・粉をオンラインショップにて販売中です。

「焙煎当日、発送」をコンセプトにしています。どこよりも美味しいコーヒー豆・粉をお届け致します。

オンラインショップでコーヒー豆・粉商品を購入して頂けたお客様へは「もう一袋、無料」というサービスも行っています。

コーヒーの魅力をラジオ配信

SNSやブログ・店舗などで様々な質問やお問い合わせを頂いております。

そんな中で「この質問…ぜひ色んな方に聞いてほしい!応えたい!」という想いが強くなりました。そこで、ラジオ配信を利用して「声」を使ったお問い合わせの応えをご紹介いたします。

「前前前世」などの楽曲で知られるラッドウィンプスのファン。高校生時代に発表された「叫べ」という楽曲のMVにてボーカルの野田洋次郎さんが「コーヒーミルを扱っている姿」をみてコーヒーに興味を持つ。それから独学を中心に、喫茶店やフレンチレストランでコーヒーについて学ぶ。
マイフォト
赤沢 征一郎
BeansBase Master

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