Beef curry
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【Blog#03】ビーフカレー!ナポリタン!「僕は食事込みで、カフェ巡りが好きです。」

本日のお知らせ

Today’s announcement

本日は12:00~17:00の営業時間です。

「食事は可能ですか?」「コーヒーしかないと思ってました!」とお問い合わせを頂きますが、フードメニューもございます。

今回のブログは食事(フードメニュー)についてご紹介します。

Blog#03

カフェをオープンする前の自分は「カフェ巡り」が特に好きな人間でした。

東京や名古屋に訪れた際は必ず、友人に無理を言って一日6件のカフェや喫茶店に向かう旅行の仕方でした。

現在はコロナ禍で中々都市部に訪れることは出来ませんが、コロナが過ぎ去ったら友人を引き連れてカフェ・喫茶店巡りをしたいです。

カフェ巡りに注文するメニューは特にコーヒーが多いのですが、新宿東口の喫茶店であるピースさんでは、お客様がハートランド(ビール)を片手にナポリタンを食べている姿が印象的でした。

その光景をキッカケに、カフェBeansBaseでもビールはハートランドです。

ナポリタンもメニューにあります。

そんな喫茶ピースのお客様がコーヒーではなく、ハートランド片手にナポリタンをほおばる姿は自分のカフェのイメージにピッタリでした。

「カフェだからと言って、無理にコーヒーを注文しない光景」にカフェ本来の良さがあると感じました。

カフェBeansBaseにはコーヒーが苦手なお客様もいらっしゃいます。

そんなお客様の居心地が良い居場所となるカフェ作りを目指しています。

ナポリタン

カフェBeansBaseのナポリタンです。

鉄板に卵を敷いて、ナポリタンをお客様へご提供しています。

ナポリタン…¥600

当店はカフェなので、ウイスキーについては知識があまりありません。

その代わり、友人のバーテンダーに「美味しいウイスキーは?」など勉強させていただきました。

カフェBeansBaseの一押しは「シーバスリーガル ミズナラ」です。

ウイスキーを指定されずに「ハイボール」を注文されたら、こちらのデュワーズ ホワイトラベルを使用して美味しいハイボールを作り上げます。

BeansBaswはBGMをレコードを使用して音楽を流しています。

よく流れる曲はマスターお気に入りの「松山 千春」です。

特に「起承転結」は松山 千春を聴いたことのない世代でも"沁みる"音が収録されています。

レコード流すにはレコードプレーヤーが必要です。

当店ではテクニクス社のDj用のレコードプレーヤーを使用しています。

このレコードプレーヤーでDjイベントを行う日も近いかも…

本日のまとめ

Today’s summary

本日は12:00~17:00の営業時間です。

東京新宿にあるピースのような昔ながらで、居心地の良い居場所となるカフェ作りを目指します!

明日(2021/7/15)は店休日となります。

よろしくお願いいたします。

 

BeansBase(ビーンズ・ベース)

「酸っぱいコーヒーが苦手な店主の苦いコーヒー」をご提供します。

コーヒーをご提供する以外にも様々な活動をしています。

営業日

営業時間

日曜日…店休日

月曜日…店休日

火曜日…12:00~17:00

水曜日…12:00~17:00

木曜日…店休日

金曜日…12:00~22:00

土曜日…12:00~22:00

この記事を書いた人 : 大好きなミュージック・アーティスト「ラッドウィンプス」のMVでコーヒーミルを知る。 以降、コーヒーを調べていくうちにカフェをオープンしていました。

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