休み明けに「かき氷」メニューを追加したい!!!!

かき氷マシーンを購入しました

休み明けにには公開したいと考えている「かき氷」メニューですが、なかなか構想が思い浮かばない状態でいます。(今頃…!)休み明けまで、あと2日間。どうしても暑い中でカフェにお越しくださるお客様のおいしい思い出になりたいところです。

毎日、かき氷のメニューを構想中なのですが、どうしても避けては通れない、形を作ることと、味わいのバリエーション。

かき氷マシーンを使ったことは一切ないので、毎日練習しております。また、かき氷のバリエーション(イチゴとかメロンとか)を多くしたいので、味わいの変化にも考えるべきところがあります。なんとか、7月中、いや休み明けには、お客様にかき氷メニューを楽しんで頂きたいです!

投稿者 赤沢 征一郎

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