安曇野市豊科にあるカフェBeans Base（ビーンズベース）です。毎回、ブログを更新しています。営業曜日は日曜日、火曜日、水曜日、金曜日、土曜日となります。（月曜日・木曜日が店休日です。）営業時間は11:00~19:00となります。自家焙煎珈琲を主に扱い、フードメニューやデザートメニュー、アルコールメニューもございます。ぜひ、おひとりで、ご友人と、ご家族とご来店ください！
美味しい自家焙煎珈琲が安曇野市で飲める
「おいしいコーヒー」は焙煎してからどのタイミングのことを言うのでしょうか。考えたことはあるでしょうか。出来れば、お客様には一番「おいしいコーヒー」をご提供したい。
「おいしいコーヒー」とは焙煎されてから三日経ったコーヒーを指します。狭義ではありますが、実は焙煎されてからすぐのコーヒーは美味しくないのです。
答えはコーヒー豆から発生する炭酸ガスにあります。焙煎仕立てのコーヒー豆には炭酸ガスが多く含まれているためにドリップを妨げる一因になりかねないのです。なので焙煎されてから三日目のコーヒーが最もおいしいとされています。
本日、ビーンズベースに用意しているのは、焙煎されてから三日目のコーヒー豆です。ぜひご賞味ください！
Instagram follow me !!!!
