【本日から５日間】長期休暇頂いております
安曇野市豊科にあるカフェBeans Base（ビーンズベース）です。毎回、ブログを更新しています。営業曜日は日曜日、火曜日、水曜日、金曜日、土曜日となります。（月曜日・木曜日が店休日です。）営業時間は11:00~19:00となります。自家焙煎珈琲を主に扱い、フードメニューやデザートメニュー、アルコールメニューもございます。ぜひ、おひとりで、ご友人と、ご家族とご来店ください！
【本日から５日間】長期休暇頂いております
本日（２０２４/１０/１７）から５日間の長期休暇を頂きます。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。長期休暇を頂くのは１０/１７（木曜日）から１０/２１（月曜日）です。
東京へ喫茶店巡りをしてきます。なぜカフェが多い安曇野市のカフェ巡りではないのかというと、東京のカフェ・喫茶店の方がコンセプトがしっかりしているからです。
安曇野市のカフェ・喫茶店は過密にあるのですが、コンセプトがしっかりしていないように見えます。（こんなことを言うと怒られそうですが…）コンセプトが無いということはコンセプトがあるお店、例えば隣の土地にポンっとチェーン店が出来たら潰れるお店があるという危機感が無いということです。
ビーンズベースの道を挟んだ土地にはコンビニがあり、ちょっと車を走らせればスターバックスとコメダ珈琲がありますが、それでも４年カフェを経営できたのは、 #酸っぱいコーヒーが苦手な店主のコーヒー というコンセプトを持っていたからだと思います。
しかし、このコンセプトだけではまだ弱いと考えているし、接客方法も改善の余地があると自店を見ています。そこで、安曇野市以上にカフェが過密であり、またチェーン店が軒並んでいる東京・都会の喫茶店・カフェのコンセプトや接客方法を勉強しに行くのです。
より良いカフェ作りのためにビーンズベースを５日間お休み頂きます。進化し続けるビーンズベースをどうかよろしくお願いいたします！
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