安曇野市豊科にあるカフェBeans Base（ビーンズベース）です。毎回、ブログを更新しています。営業曜日は日曜日、火曜日、水曜日、金曜日、土曜日となります。（月曜日・木曜日が店休日です。）営業時間は11:00~19:00となります。自家焙煎珈琲を主に扱い、フードメニューやデザートメニューもございます。ぜひ、おひとりで、ご友人と、ご家族とご来店ください！
深煎りコーヒーの個人的ランキング
ビーンズベースは #酸っぱいコーヒーが苦手な店主のコーヒー とコンセプトを設けてコーヒー豆を焙煎しています。つまり深煎りと中深煎りのコーヒーしか当店ではご提供していません。
今日は深煎りのコーヒーを三つご紹介します。
【1位】インドネシア マンデリン G1
当店でも特に苦さとコクが際立つマンデリン。焙煎度合いはコーヒー豆の油脂分が描出するくらいに深煎り。酸味は感じることは全くありません。コクとは舌への味わいの残留感を意味します。残留感を感じる場合、纏わりつくベルベットのような苦さを感じます。
酸味が全くないため、ケーキなどのスイーツと相性が良いでしょう。
コクがあって、一番苦いコーヒー、そして酸味を全く受け入れないお客様へ大好評です。
【2位】ブラジル サントス NO.2
「コーヒー豆の好みがわからない」というお客様におススメしたい銘柄です。それほど、甘味・苦味のバランスが良いブラジル産のコーヒー豆です。
【3位】Beans Base ブレンド
酸っぱいコーヒーが苦手なあなたに捧げる、 #酸っぱいコーヒーが苦手な店主のコーヒー の自家焙煎珈琲ブレンド。
豆の選別から焙煎まで、店主自らが厳選し手間を惜しまずに作り上げた特別な一杯です。
鮮烈な苦味と豊かなコクが特徴で、口に含んだ瞬間、心地よい苦みが広がります。このコーヒーは、酸味が抑えられたバランスの取れた味わいで、酸っぱさを感じずに楽しめます。
滑らかな口当たりは、一杯ごとに至福のひとときを約束します。大切なお客様へのおもてなしにも最適です。
自慢のブレンドを、ぜひあなたのコーヒータイムにお楽しみください。この特別な珈琲で、心地よい苦味の世界へといざないます。
【まとめ】
個人的におススメしたいコーヒー一位は『インドネシア マンデリン G1』でした。かなり深煎りなので、コクがあり飲みごたえがあります。
人気なコーヒーは二位の『ブラジル サントス NO.2』です。どこか、ほろ甘く苦いコーヒーです。スイーツにも相性バツグンです！
気になったコーヒーはあったでしょうか？ #酸っぱいコーヒーが苦手な店主のコーヒー をお客様に美味しくご提供していきます！