コーヒー屋さんの作ったカヌレ：苦いコーヒーに相性ピッタリ

安曇野市豊科にあるカフェBeans Base（ビーンズベース）です。毎回、ブログを更新しています。営業曜日は日曜日、火曜日、水曜日、金曜日、土曜日となります。（月曜日・木曜日が店休日です。）営業時間は11:00~19:00となります。自家焙煎珈琲を主に扱い、フードメニューやデザートメニューもございます。ぜひ、おひとりで、ご友人と、ご家族とご来店ください！

コーヒー屋さんの作ったカヌレ：苦いコーヒーに相性ピッタリ

メニューにカヌレがございます！

コーヒーと相性の良い味わいに仕立ててあります。

メニュー表には「カヌレ」としか書かれていませんが、実際にお皿に乗って運ばれてくるのはミニ・カヌレが三つです。

とても小さなカヌレなので、食後のデザートにちょうど良いと思っています。

ご友人とご家族と、恋人と一人でお楽しみください！

店主おススメ商品

コーヒーを一杯ドリップするだけでも、ご紹介したい書籍や機材が多くあります。多くのコーヒーについての書籍やコーヒー機材をここではご紹介させて頂きます。

HARIO(ハリオ) V60 コーヒーサーバー02 セット

#酸っぱいコーヒーが苦手な店主のコーヒー を淹れるにはさまざまあるコーヒーサーバーの中でもHARIO(ハリオ) V60がいいでしょう。このHARIO(ハリオ) V60とはネルフィルターを使用してコーヒーをドリップした時と同じような味わいを表現するために開発されたコーヒーサーバーです。

ネルドリップしたコーヒーが一番、日本人の味覚に合っているとされています。しかし、ネルフィルターは手間がかなり掛かります。その手間を簡略化したサーバー＆味わいを崩さないようにしたコーヒーサーバーが、このHARIO(ハリオ) V60です。

価格も手頃で、扱いやすく、お洒落です。ビーンズベースでも、このコーヒーサーバーを使用しています。

店員の自己紹介

初めましての方は、はじめまして！ビーンズベースの店主であり、 #酸っぱいコーヒーが苦手な店主のコーヒー をお客様にドリップしてご提供している赤沢です。

コーヒーに興味を持ったのは高校生のタイミング。音楽アーティストのラッドウィンプスがキッカケでした。ラッドウィンプスのボーカル、野田洋次郎さんがMVの中でコーヒーを淹れている姿を真似したのが僕のコーヒーへの魅力を探求する始まりです。

ビーンズベースのコンセプトは「 #酸っぱいコーヒーが苦手な店主のコーヒー 」と謳っていますが、苦味のあるコーヒーが特に好きなだけで、酸味のあるコーヒーが嫌いという訳ではありません。コーヒーの苦味の奥深さに魅了された一人であるということです。

これからも美味しいコーヒーをお客様にご提供していきます！