コーヒーの情報をYouTubeで発信!Beans BaseのYouTubeが公開されました

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こんにちは!Beans Baseの店主、赤沢 征一郎です。この度、コーヒーについてをもっと多くのお客様へ発信したいと思いコーヒーについてトークするYouTubeチャンネルを開設しました。僕の愛称の せいちゃん という名前で活動しております。テーマは コーヒーとラジオ です。ビデオポッドキャスト(動画でラジオ)の形式でコーヒーにまつわる情報やコーヒーのあれこれをトークしていきたいと考えております。

高級品のうんちコーヒー!?コピルアックは何で高いの?

僕のお店にはないが、『コピルアック』っていうコーヒー豆を知っているかな。コーヒー豆の価格帯は一杯5,000円ほどする高級品の『コピルアック』を。このコーヒー豆はジャコウネコに食べさせたコーヒー豆を、その糞から採取して販売されるというもの。なぜ、こんなに高価な値段が付くのか。また、なぜわざわジャコウネコにコーヒーを食べさせる工程でコーヒー豆を作り出すのか。知っているようで知らない『コピルアック』をコーヒーとラジオでトークして発掘していく。

紹介したいおススメ商品

ここでは、Beans Baseがお薦めしたいコーヒー機材やコーヒー商品をご紹介いたします。


カフェを営むにあたって、最低限のコーヒーの知識が身につく一冊『コーヒーの科学』は薬理学・科学の面からコーヒーを解説している。難解なページもあるが、理解したときには更なるコーヒーの知識を深めることが出来るだろう。

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