【保存版】コーヒーを飲むと不眠や不安になるのはなぜ？店主がやさしく解説します

「コーヒーを飲むと眠れなくなる」
「なぜか不安感が強くなる」
「動悸がして落ち着かない」

カフェをやっていると、
こうした相談を受けることが少なくありません。

一方で、
「コーヒーがないと一日が始まらない」
という人もいる。

同じ飲み物なのに、
なぜここまで反応に差が出るのでしょうか。

この記事では、
Beans Base 店主の視点から、

• なぜコーヒーで不眠や不安が起きるのか
• どんな人が影響を受けやすいのか
• それでもコーヒーを楽しむ方法はあるのか

を、できるだけ分かりやすく整理します。

結論から言うと「体質×タイミング」

まず結論から。

コーヒーで不眠や不安が出る理由は、
ほとんどの場合、

・カフェインへの体質
・飲むタイミング
・量

この3つの組み合わせです。

コーヒー自体が「悪い」のではなく、
体との相性が合っていない状態で起きています。

カフェインの正体とは何か

コーヒーに含まれる代表的な成分が、
カフェインです。

カフェインには、

• 覚醒作用
• 集中力を高める
• 疲労感を感じにくくする

という働きがあります。

問題はここ。

カフェインは、
脳に「まだ疲れていない」と錯覚させる
成分でもあります。

なぜ「眠れなくなる」のか

人は眠くなるとき、
脳内で「アデノシン」という物質が働きます。

このアデノシンが、
「そろそろ休もう」と
眠気を伝えるスイッチになります。

ところがカフェインは、
このアデノシンの働きをブロックします。

結果、

• 体は疲れている
• でも脳は起きている

という状態になり、
寝つきが悪くなるのです。

不安感や動悸が出る理由

カフェインは、
中枢神経を刺激します。

刺激が強すぎると、

• 心拍数が上がる
• 呼吸が浅くなる
• ソワソワする

こうした反応が出ます。

これが、
「不安感」「落ち着かなさ」として
自覚されることがあります。

特に、

• 空腹時
• 疲労が溜まっているとき
• ストレスが強いとき

は、影響を受けやすいです。

影響を受けやすい人の特徴

コーヒーで不眠・不安が出やすい人には、
いくつか共通点があります。

✔ カフェインの代謝が遅い体質

人によって、
カフェインを分解する速さは違います。

分解が遅い人は、
夕方に飲んだコーヒーが夜まで残る
こともあります。

✔ 睡眠が浅い・不規則

もともと睡眠の質が低いと、
カフェインの刺激が
より強く出ます。

✔ 不安傾向がある

不安を感じやすい人は、
身体の変化に敏感です。

そのため、
カフェインの刺激を
「不安」として認識しやすくなります。

「量」も大きなポイント

意外と見落とされがちなのが、
量です。

• マグカップ1杯
• おかわり
• 濃い抽出

これらが重なると、
自分が思っている以上に
カフェインを摂取しています。

「今日は3杯目だったな」
それだけで、
眠れなくなる理由としては十分です。

コーヒーが合わない＝やめるべき？

ここで、
よく聞かれる質問があります。

「じゃあ、コーヒーはやめた方がいいですか？」

答えは、
必ずしもそうではありません。

大事なのは、
付き合い方を変えることです。

不眠・不安を避けるための工夫

① 飲む時間を見直す

基本的には、

• 午前中〜昼過ぎまで

が無難です。

夕方以降は、
体質によっては
影響が残りやすくなります。

② 量を減らす

• 半分量
• 薄め
• 小さめカップ

これだけでも、
かなり楽になる人がいます。

③ デカフェを選ぶ

最近のデカフェは、
味のクオリティがかなり上がっています。

Beans Baseでも、
「夜でも飲めるなら嬉しい」
という声は多いです。

コーヒーは「リラックス飲料」ではない

大事なことなので、
はっきり書きます。

コーヒーは、
リラックスを目的に飲む飲み物ではありません。

• 目を覚ましたい
• 集中したい
• 気分を切り替えたい

そういう場面で力を発揮します。

眠る前や、
不安が強いときは、
別の選択肢が合っていることもあります。

それでもコーヒーが好きな人へ

不眠や不安が出ても、
「それでもコーヒーが好き」
という人は多い。

だからこそ、
無理に我慢する必要はありません。

• 時間
• 量
• 種類

この3つを調整すれば、
コーヒーは
もっと優しい存在になります。

参照した情報・考え方

本記事は、以下の情報をもとに構成しています。

• 一般的なカフェイン作用に関する解説記事
• 睡眠・自律神経に関する医療系コラム
• コーヒー業界向け専門資料
• 店舗での実体験・お客様の声

※症状が強い場合は、
医療機関への相談をおすすめします。

Beans Base 店主として思うこと

コーヒーは、
万能ではありません。

でも、
敵でもありません。

自分の体を知った上で飲む
それだけで、
コーヒーは
ずっと付き合いやすくなります。

まとめ｜合わないのは「体」、悪いのはコーヒーじゃない

• 不眠・不安はカフェインの作用
• 体質とタイミングが大きい
• 付き合い方で改善できる

コーヒーをやめる前に、
少しだけ、
飲み方を見直してみてください。