【保存版】コーヒーが飲みたいのは、何が不足しているから？｜カフェ店主が解説する“体と心のサイン”

本日もご覧いただき、ありがとうございます。
長野県安曇野市で自家焙煎カフェ「Beans Base」を営んでいる赤沢です。

日々お店に立っていると、よく聞かれる質問があります。

「なんだか今日は、やけにコーヒーが飲みたくて……」

この「コーヒーが飲みたい」という感覚、
実は体や心からのサインであることが多いのをご存じでしょうか。

今回は、
「コーヒーが飲みたいのは、何が不足しているから？」
というテーマで、

• 栄養の視点
• 脳と神経の視点
• 心理と習慣の視点

から、カフェ店主の立場でわかりやすく解説していきます。

コーヒーが飲みたくなる最大の理由は「脳の疲労」

まず結論から言うと、
コーヒーが飲みたくなる一番多い理由は、

「脳が疲れている」

というサインです。

コーヒーに含まれるカフェインは、
脳内で眠気を引き起こす「アデノシン」という物質の働きを一時的にブロックします。

その結果、

• 眠気が取れる
• 集中力が上がる
• 気分が少し前向きになる

といった効果が出ます。

つまり、

コーヒーが飲みたい ＝ 脳が休息か刺激を求めている

という状態なのです。

① エネルギー不足（血糖値の低下）

朝食を抜いた日や、
昼食から時間が経った夕方に、
急にコーヒーが飲みたくなることはありませんか？

これは、

• 血糖値が下がっている
• エネルギーが不足している

サインである可能性が高いです。

本来、体はブドウ糖でエネルギーを補給しますが、
それが足りないと、

「覚醒作用のあるものを入れて、無理やり動かそう」

と脳が判断し、コーヒーを欲するようになります。

この場合、
コーヒーと一緒に、

• ナッツ
• バナナ
• 小さなお菓子

など、軽い糖分を一緒に取るのがおすすめです。

② 睡眠不足・質の低下

睡眠時間が短かった日や、
夜中に何度も目が覚めた翌日。

このとき、
コーヒーが異常においしく感じることがあります。

これは、

• 睡眠不足
• 深い睡眠が取れていない

ことによる、覚醒欲求です。

カフェインで無理やり起こしている状態なので、

• 午後に飲みすぎる
• 夕方以降も飲み続ける

と、さらに夜の睡眠の質を下げてしまいます。

店主としてのおすすめは、

• 午前中はしっかり飲む
• 15時以降は控えめにする

このリズムです。

③ ストレス・緊張状態

実は、
コーヒー欲とストレスは、かなり強く結びついています。

緊張状態が続くと、

• 交感神経が優位になる
• 脳が「スイッチ」を求める

この結果、

「一度、コーヒーで切り替えたい」

という欲求が生まれます。

この場合、
コーヒーそのものよりも、

• カップを持つ動作
• 香りを吸い込む時間
• 一息つく行為

が、心を落ち着かせていることが多いです。

④ 習慣・条件反射

毎朝コーヒーを飲む人は、
体が自然と、

「この時間＝コーヒー」

と覚えてしまいます。

この状態では、

• 実際には眠くない
• 体力は足りている

のに、
習慣としてコーヒーを欲しているだけの場合も多いです。

このときは、

• デカフェ
• ハーブティー
• 白湯

に置き換えてみると、
意外と満足できることもあります。

参考にした信頼できる情報源

本記事は、以下の情報を参考にしています。

• 厚生労働省「カフェインの過剰摂取について」
• 日本食品安全委員会 カフェイン資料
• Harvard Health Publishing（Caffeine and the brain）

「体にやさしいコーヒー」

現代人は、
飲みすぎではなく、選び方で体調が変わります。

ここでは、
楽天市場で購入できる、
体にやさしいコーヒーを紹介します。

おすすめ① カフェインレスコーヒー（デカフェ）

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睡眠を邪魔しにくいタイプ。

おすすめ② 低刺激ブレンドコーヒー

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胃にやさしく、
コーヒー初心者にもおすすめ。

おすすめ③ 自宅用ドリップバッグセット

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忙しい朝でも、
香りだけでリラックスできます。

Beans Base店主としての結論

私は、
「コーヒーが飲みたい」という感覚は、

体と心からの、とても正直なメッセージ

だと思っています。

• 疲れている
• 休みたい
• 切り替えたい
• 集中したい

そのどれかが、
今、あなたに不足しているものです。

コーヒーは、
無理をするための道具ではなく、

自分の状態に気づくための飲み物

であってほしいと、
日々カウンターに立ちながら感じています。

店舗情報

Beans Base（ビーンズベース）
長野県安曇野市
営業時間：11:00〜19:00
自家焙煎コーヒーと静かな時間の店

まとめ｜コーヒー欲は、あなたのコンディションの鏡

• 脳の疲労
• エネルギー不足
• 睡眠の質の低下
• ストレス
• 習慣

このどれかが、
今の「コーヒーが飲みたい」の正体です。

ぜひ、
一杯のコーヒーと一緒に、
自分の状態も、少しだけ振り返ってみてください。