【本当に怖い】コーヒーアレルギー症状とは？カフェインの取りすぎとの違いと検査方法をわかりやすく解説

「コーヒーを飲むと体調が悪くなる」
「動悸や不安感が出る」
「胃が痛くなる」

こうした症状が出たとき、
多くの人は 「カフェインの取りすぎかな？」 と考えます。

ですが実は、
コーヒーそのものに対するアレルギー反応が
関係している場合もあります。

今回は、
カフェ店主として日常的に質問を受けるテーマ
「コーヒーアレルギーとカフェイン過剰摂取の違い」について、
できるだけ分かりやすく整理します。

結論｜アレルギーとカフェイン過剰は「別物」

最初に結論です。

• カフェインの取りすぎ：量の問題
• コーヒーアレルギー：体質・免疫反応の問題

対処法も、
危険度も、
全く異なります。

コーヒーアレルギーとは何か

コーヒーアレルギーとは、
コーヒーに含まれる特定成分に対して
免疫システムが過剰反応する状態を指します。

原因になり得るものは、

• コーヒー豆由来のタンパク質
• 焙煎によって生成される成分
• 微量のカビ・残留物

※カフェイン“だけ”が原因とは限りません。

本当に怖いコーヒーアレルギー症状

比較的軽い症状

• 口や喉のかゆみ
• 皮膚の赤み・蕁麻疹
• 鼻水・くしゃみ

注意が必要な症状

• 息苦しさ
• 喉の違和感・腫れ
• 強い腹痛・下痢

すぐ受診すべき症状

• 呼吸困難
• めまい
• 意識が遠のく感じ

これらは
カフェイン過剰とは明らかに異なるサインです。

カフェインの取りすぎで起きる症状

一方、
カフェインの過剰摂取で起こるのは、

• 動悸
• 手の震え
• 不安感
• 不眠
• 胃のムカつき

これらは
摂取量を減らすと改善するのが特徴です。

見分けるポイント｜アレルギーか、量の問題か

観点	アレルギー	カフェイン過剰
少量でも起こる	◎	✕
毎回同じ症状	◎	△
時間差がある	◎	△
減らせば改善	✕	◎

「少量でも毎回同じ症状が出る」場合は、
自己判断せず受診をおすすめします。

コーヒーアレルギーの検査方法

医療機関では、
以下の方法が用いられます。

• 血液検査（特異的IgE）
• 問診・摂取履歴の確認

※自己判断での除去や再摂取は危険な場合があります。

カフェ店主として伝えたいこと

Beans Baseでは、
「コーヒーを飲むと調子が悪い」
という相談を受けることがあります。

大切なのは、

無理して飲まないこと。

コーヒーは
「我慢して飲むもの」ではありません。

コーヒーが合わない人の代替案

• デカフェ（カフェイン除去）

• 穀物コーヒー

• ハーブティー

自宅で気をつけたいポイント

• 空腹時に飲まない
• 一気飲みしない
• 体調が悪い日は控える

これだけでも、
カフェイン由来の不調は減ります。

参考になる情報リンク

• 「コーヒー アレルギー 医学」
• 「カフェイン 過剰摂取 症状」
• 医療機関・大学病院の解説ページ

※信頼できる医療系サイトを参照してください。

まとめ｜怖いのは「知らずに飲み続けること」

• アレルギーと過剰摂取は別
• 少量で症状が出るなら要注意
• 無理して飲む必要はない

コーヒーは、
生活を豊かにするもの。

体に合わないなら、
距離を取る勇気も大切です。