
コーヒーは何歳から飲んでもいいの?!君はいつから飲み始めた?
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こんにちは!Beans Baseの店主、赤沢 征一郎です。この度、コーヒーについてをもっと多くのお客様へ発信したいと思いコーヒーについてトークするYouTubeチャンネルを開設しました。僕の愛称の せいちゃん という名前で活動しております。テーマは コーヒーとラジオ です。ビデオポッドキャスト(動画でラジオ)の形式でコーヒーにまつわる情報やコーヒーのあれこれをトークしていきたいと考えております。
コーヒーは何歳から飲んでもいいの?!君はいつから飲み始めた?
「コーヒーは何歳から飲んでもいいのか?」という疑問にカフェマスターが問いかける。「それでは、あなたは何歳からコーヒーを飲み始めたのか?」と。毒と腐っていることを示す苦味と酸味の中に美味しさを見出す人類は、進化かそれとも退化か。
紹介したいおススメ商品
ここでは、Beans Baseがお薦めしたいコーヒー機材やコーヒー商品をご紹介いたします。
カフェを営むにあたって、最低限のコーヒーの知識が身につく一冊『コーヒーの科学』は薬理学・科学の面からコーヒーを解説している。難解なページもあるが、理解したときには更なるコーヒーの知識を深めることが出来るだろう。 |
コーヒー豆を語るなら、また他人へお客様へ説明するならばコーヒー豆の理解をしなくてはならない。そこで大いに役に立つコーヒー豆の指標を説明してくれる書籍がこちらになります。カフェバッハの田口護著の書籍は必ずコーヒーを学んでいれば手にする本だ。 |
コーヒー初学者にはおススメしたい書籍。カラー印刷で分かりやすくコーヒーの事が描かれている。 |

