コーヒーを知りたいお客様×コーヒーを教えたい店主
営業中によく「コーヒーを勉強しているんです」とか「コーヒーをもっと知りたいんです」とお客様とトークすることがあります。ここで気づきが。コーヒーを知っている自分とコーヒーを知りたいお客様がいるのに、コーヒーを教えるプロセスが作成されていないことに気づきました。
このプロセスを作るにはどうしたらいいものか。コーヒーについてのブログを作成していく？コーヒーの講座を開く？考えられることは、この二つくらい。
コーヒーについてのブログは、このサイトにカテゴリー（カテゴリー：独学のコーヒー）だけは作りました。ここに、今後コーヒーの知識を網羅的に綴っていく予定です。
コーヒーの講座を開くには難易度がブログよりも高くなりますね。コーヒーのことを隅から隅まで知っていなくてはならないし、講座を学びに来たお客様からの質問を全て応えてあげないといけない。それができるコーヒーの知識量は持っているつもりですが、日々変わっていくコーヒー事情…コーヒーの知識に不備がないか心配な自分がいます。
それにしても、とりあえず『やってみる』精神で近々、コーヒーのブログとコーヒーの講座を開く計画を練りたいと思います。なんでもチャレンジしたい。