夜カフェを定期的にやっていきたい
本日はビーンズベースの営業時間が伸びます。11:00~24:00という長い時間をカフェで過ごしたいと思います。（ワンオペでできるかな…）理由は夜カフェを開催する為です。「この時間からこの時間まで夜カフェ！」というものはないのですが、大体19:00（普段閉店する時間）~24:00を夜カフェとしましょう。
夜カフェを開催し始めたのは、理由がありまして、実はお客様から意外と「夜にカフェに行きたい」というお問い合わせをいただいていたのです。お客様のご要望には基本的に応えたい方針のビーンズベースなので、月一か週一で夜カフェを気ままに開催していけたら嬉しいと思っています。
今日は土曜日。きっとたくさんのお客様がいらっしゃってくれるはずです。コーヒーはもちろん、お酒メニューもあります！
お客様同士でトークするタイミングもあるかもしれません。お客様同士で仲良くなって、意気投合して「今度、一緒に飲み行きますか！」なんてことも以前ありました。こうやってお客様同士が繋がっていく感覚がカフェ店主としては好きな部分です。
今日もコーヒーやお酒でトークをして、繋がりが増えるカフェの作り方をしたいですね。