安曇野のカフェ店主がnoteでコーヒー教室構想を発信中

こんにちは！
長野県安曇野市豊科にあるカフェ Beans Base（ビーンズベース） です。

当店は、自家焙煎のコーヒーを中心に、こだわりのフードや手作りのデザートをご提供しています。
おひとりでのんびりと、ご友人やご家族とご一緒に、ゆったりとした時間を過ごしにぜひお立ち寄りください。

🕊営業情報

📍所在地：長野県安曇野市豊科４８２８
📅営業日：日・火・水・金・土曜日
（※月曜日・木曜日は店休日です）
⏰営業時間：11:00〜19:00

これからもブログでは、新メニューのお知らせや季節限定のスイーツ情報、営業に関するご案内などを発信していきます。
どうぞお楽しみに！

皆さまのご来店、心よりお待ちしております☺️

安曇野のカフェ店主がnoteでコーヒー教室構想を発信中

こんにちは。安曇野市で Beans Base（ビーンズベース） というカフェを営んでいます。
今回、当ブログで皆さんにお伝えしたいのは、noteで始めたコーヒー教室開講構想のことです。

私とコーヒー、そしてBeans Base

コーヒーとの出会いは学生時代、最初はただ「眠気覚まし」の飲み物として飲んでいました。しかし、豆の種類や焙煎の仕方、淹れ方によって香りや味わいが劇的に変わることに驚き、気づけば深い世界に惹かれていました。

社会人になってからも、コーヒーを淹れる時間は私の大切な習慣になりました。毎日を少し豊かにしてくれるこの時間を、「人にも体験してほしい」という思いから、長野県安曇野市で独立してカフェを開業しました。

Beans Baseは、ただコーヒーを提供する場所ではなく、「人と人がゆるやかにつながれる場所」にしたいと考えています。ここで出会う人たちが、笑顔や会話、そしてコーヒーを通じて少しでも幸せを感じられることが目標です。

コーヒー教室を開講したい想い

現在、私が最も力を入れているのは、コーヒー教室の開講構想です。

コーヒー教室を単に「淹れ方を学ぶ場」とするのではなく、日常の暮らしにコーヒーを取り入れ、楽しみ、学べる場にしたいと考えています。

ハンドドリップの基礎や器具の使い方はもちろん、コーヒーの味わいや香りを自分の手で引き出す楽しさを体験できること。
そして、安曇野でこれからカフェや飲食店を始めたい方には、保健所や法律、店舗運営の実務的な知識も少しずつお伝えしたいと思っています。

私自身も、カフェ開業前には保健所や行政との手続き、店舗運営に必要な法律や準備に苦戦しました。その経験を通じて、「同じように挑戦したい人をサポートしたい」という気持ちが強くなったのです。

コーヒー教室は、単にスキルを教えるだけでなく、暮らしを豊かにする時間、そして夢や挑戦を後押しする場所にしたい――これが私の願いです。

noteでの情報発信

こうした想いを形にするため、noteを始めました。
noteでは、次のような内容を中心に発信しています。

• コーヒー器具や抽出方法の紹介
• コーヒー教室のカリキュラム構想
• 安曇野で起業したい方へのアドバイス（保健所や法律など）
• Beans Baseの営業日やイベント情報

記事を通じて、カフェ運営やコーヒーの楽しさを知っていただくと同時に、教室開講に向けた準備の様子や私自身の考えもお届けしています。

例えば、「初心者でも家で美味しいコーヒーを淹れられるようになるコツ」や、「カフェを開くまでに知っておきたい手続きや法律の話」など、日常で役立つ情報も少しずつ書いています。

ぜひnoteをフォローして、最新記事をチェックしていただければ嬉しいです。

• Beans Baseのnoteはこちら

コーヒー教室のコンセプト

私が考えるコーヒー教室のコンセプトは、「学ぶこととつながることを両立する場」です。

• 初めてハンドドリップを体験する方
• 美味しい一杯を自宅で淹れたい方
• 将来的にカフェや飲食店を開業したい方
• 安曇野で仲間とつながりたい方

どの方も、それぞれの目的や夢に合わせて教室を楽しめるように設計したいと思っています。

単発のワークショップだけでなく、少しずつステップアップできるカリキュラムも構想中です。「初めての一杯」から「お店で出せるクオリティ」まで、段階的に学んでいける教室を目指します。

最後に

このブログやnoteを通じて、コーヒーを通じた暮らしの楽しみや、安曇野での挑戦の一歩を皆さんと共有できたら嬉しいです。

コーヒー教室はまだ準備中ですが、これから少しずつ記事や情報を増やしていきます。
読んでくださった皆さんのフォローや応援が、私たちの教室を形にする力になります。

ぜひnoteをフォローして、Beans Baseのコーヒー教室構想の進捗を一緒に楽しんでください☕

店員の自己紹介

初めましての方へ。Beans Base店主・赤沢です！

こんにちは、そして初めまして！
Beans Base（ビーンズベース）の店主、赤沢と申します。

当店では、僕が自らドリップする
「#酸っぱいコーヒーが苦手な店主のコーヒー」
をテーマにした自家焙煎のコーヒーをご提供しています☕️

コーヒーとの出会いはRADWIMPSでした

コーヒーに興味を持ったのは、高校生の頃。
きっかけは、音楽アーティスト RADWIMPS（ラッドウィンプス）。

ボーカルの野田洋次郎さんがミュージックビデオの中でコーヒーを淹れるシーンに魅せられて、
「自分もやってみたい」と思ったのが、コーヒーの世界にのめり込む最初の一歩でした。

なぜ「酸っぱいコーヒーが苦手な店主のコーヒー」？

この言葉、ちょっとインパクトありますよね（笑）
でも、酸味が嫌いというわけではなく、
コーヒーの“苦味”の奥深さに特に魅了された人間なんです。

だからこそ、酸味の強すぎない、
でもしっかりと味わいが感じられるバランスのいいコーヒーを追求しています。

Beans Baseでは、そんな僕のこだわりを詰め込んだ一杯を、
お客様一人ひとりに心を込めてドリップしています。

これからも、美味しいコーヒーを通じて、
安曇野でほっとできる時間を提供していきますので、
どうぞよろしくお願いします！

安曇野市の魅力を味わいながら、実際に旅する方・移住を考える方・写真や自然が好きな方に向けた記事です。カフェBeans Baseの店主自身もカメラユーザーであり、アウトドアやローカルグルメに精通しています。そんな店主目線から、安曇野をより楽しむためのアイテムや体験を紹介していきます。

1. 【安曇野みやげ】地元民おすすめの特産品ベスト5

安曇野といえば自然の恵みと手づくりの味わい！店主が個人的に「これは喜ばれる」と感じたお土産をピックアップ。

🥇 本わさび製品

・大王わさび農場の本わさび＆わさび漬け
・Amazonでも購入可能：安曇野わさび商品

🥈 信州そば・おやき

・乾麺タイプで長持ち、お土産に最適！
・楽天：信州そばギフトセット

🥉 穂高ビール（地ビール）

・安曇野の湧水で仕込まれたクラフトビール
・ふるさと納税の返礼品にも◎

🧀 安曇野ワイン＆チーズ

・地元ワイナリーの赤ワイン
・移住者にも人気のブドウ農家さん直送

2. 【カメラ旅】安曇野を撮る！おすすめカメラ＆機材

Beans Base店主も撮影を楽しむ一人。SNSや店舗掲示に使っている風景写真はすべて自前のミラーレス一眼で撮影。

📸 初心者にもおすすめカメラ：

• Canon EOS Kiss M2（軽量で持ち歩きやすい）

• SONY α6400（オートフォーカス性能が高く、動画も◎）

🎒 必須アクセサリ

• カメラ用リュック（ManfrottoやPeak Design）
• レンズ保護フィルター（Kenko製）
• 軽量三脚（ULTRA PODシリーズ）

撮影スポット例：

• 常念岳と菜の花畑（春）
• 梓川と水鏡リフレクション（秋）
• 冬の大王わさび農場と霧氷

3. 【アウトドア】北アルプスと楽しむ装備アイテム

登山、トレッキング、サイクリング…。安曇野はアウトドアの宝庫。

🥾 登山者向けギア

• 登山靴（モンベル・キャラバン）
• トレッキングポール（Black Diamond）
• レインウェア（THE NORTH FACE）

☀︎ ピクニック・デイキャンプ派に

• 折り畳みチェア
• コンパクトバーナー（SOTO製）
• ハンモック（DD Hammocksなど）

4. 【移住希望者へ】スローライフを叶えるための一歩

Beans Baseには「移住を検討して下見中」というお客様も多くいらっしゃいます。

💻 オンラインでの資料請求・ツアー

• 安曇野市役所：移住支援制度が充実
• 楽天ふるさと納税で地域との関わりを試すのも◎

🧰 DIY・庭づくり系グッズ

• 高圧洗浄機・剪定ばさみ・小型耕うん機（家庭菜園セット）

5. 【まとめ】Beans Baseと安曇野の魅力をリンクさせて

カフェBeans Baseは「地域に根ざした発信拠点でありたい」と考えています。観光で訪れる方にも、地元に暮らす方にも「知って得する、楽しんでほしい」安曇野の魅力をお届けしたい。

今後もこのブログでは、商品紹介だけでなく、体験談・撮影記録・移住ストーリーも交えながら、読者の皆さんに寄り添っていきます☕️📷🏔

ぜひ、この記事が「次の一歩」につながりますように。